Secondo i ricercatori, il cioccolato fondente può aiutare a proteggere il cuore e ad abbassare il colesterolo.
La cioccolata calda può migliorare il tuo umore e migliorare la salute del tuo cuore. La ricerca ha dimostrato che il cioccolato fondente e un po’ di cacao in polvere, che è ricco di flavanoli, aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo. Scrivere di questo fa molto bene alla salute.
I flavanoli del cacao proteggono i vasi sanguigni
È stato segnalato che il cacao ha un effetto protettivo sul cuore perché è ricco di flavanoli, composti vegetali naturali che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Nello specifico, la responsabile della nutrizione clinica Annette Durney afferma che sebbene i fitochimici come i flavanoli non siano considerati nutrienti essenziali come vitamine o minerali, possono avere effetti sulla salute.
La ricerca mostra che il cioccolato fondente che contiene almeno il 70% di cacao solido può aiutare a proteggere il cuore e abbassare il colesterolo, i trigliceridi e la pressione sanguigna.
Un altro studio ha scoperto che una bevanda al cacao ricca di flavanoli aiuta a prevenire danni ai vasi sanguigni e la pressione sanguigna dovuti a una seduta prolungata.
“Anche se consistenti, gli incrementi nel settore immobiliare con l’annuncio, così come gli effetti a lungo termine, sono diversi”, sottolinea Durni.
Cerca cioccolato fondente con un contenuto di cacao pari o superiore al 70%.
Per ottenere i maggiori benefici dalla cioccolata calda, i ricercatori consigliano di scegliere cacao o cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao.
“È importante convincere la gente a mangiare cioccolato con l’80% di cacao. L’ho provato. La gente mangia e lavora perché è ricco e sano”, ha detto Jeanette Andrade, assistente professore di scienze alimentari e nutrizione umana presso l’Università della Florida.
Per rendere questi prodotti più appetibili, alcuni produttori aggiungono zucchero. Se aggiungiamo che il cacao fondente è salato con un pizzico di sapore, allora almeno le stesse case sono già sane di quelle che non sono salate con possibili flavanoli.
Gli scienziati avvertono che troppi zuccheri aggiunti possono aumentare il rischio di ipertensione, infiammazioni e malattie cardiache.
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