Contiene grassi “coriandolo”, potassio e sedimenti.
Mangiare molta frutta e verdura è una delle migliori soluzioni per la salute del cuore poiché sono ricchi di nutrienti salutari per il cuore, tra cui fibre, minerali e antiossidanti. Tuttavia, esiste una pecora particolarmente benefica per la salute del cuore, ed è molto più impressionante di quanto si possa immaginare, scrive RealSimple.
Secondo il cardiologo Dariush Mozaffarian, l’ortaggio più salutare per la salute del cuore è l’avocado. Ciò è in parte dovuto all’alto contenuto di acidi grassi insaturi, o grassi “buoni”.
Secondo il dottor Mozaffarian, gli avocado contengono principalmente acidi grassi monoinsaturi, che aiutano a ridurre il colesterolo LDL (“cattivo”). Questo è un effetto importante perché alti livelli di colesterolo LDL possono aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.
Gli avocado contengono anche glutine: solo mezzo avocado copre il 20% del fabbisogno giornaliero. La cultivar riduce l’assorbimento del colesterolo nel corpo, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari.
Gli avocado contengono anche potassio, un minerale estremamente importante per la salute del cuore.
“Il potassio abbassa la pressione sanguigna e aiuta a compensare gli effetti dannosi del sodio”, afferma il dott. Mozaffarian. Ciò può aiutare a controllare o prevenire l’ipertensione o l’ipertensione, un altro fattore di rischio per le malattie cardiache.
Inoltre, l’avocado è ricco di antiossidanti, che combattono lo stress ossidativo e l’infiammazione, due fattori che contribuiscono anche allo sviluppo di malattie cardiovascolari. Secondo la ricerca, gli antiossidanti prevengono anche l’ossidazione del colesterolo LDL, processo che altrimenti contribuisce alla formazione di placche nelle arterie, provocando l’aterosclerosi.
Mangia più avocado
L’avocado ha un sapore cremoso e versatile che può essere utilizzato in una varietà di ricette. Ad esempio, puoi preparare il guacamole e servirlo con scaglie di mais o verdure tritate per più proteine e grassi sani.
È anche un delizioso condimento per l’insalata se mescolato con spezie, succo di limone e olio salutare per il cuore. Può anche essere aggiunto a pezzi di insalata o hamburger/panini.
In precedenza, UNIAN ha spiegato come conservare correttamente gli avocado in modo che non si scuriscano.