Tara Bench spiega come trasformare semplici patate al forno in patate davvero deliziose.
Le patate al forno sono uno dei piatti più facili da preparare. Proviamo a creare un ideale – da pelle croccante e lanugine, cotto al linomyr con un supporto medico – poco costoso, invisibile, molto segreto. Vidan The Takeout ha svegliato la food blogger e autrice di libri di cucina Tara Bench, che ha semplicemente cotto le patate come esca per la consegna.
Il segreto principale dietro le quinte è ciò che stanno aspettando, perché il programma deco potrebbe essere davanti a un pasticcio inimmaginabile. Per ottenere risultati, la patata deve scegliere un luogo in cui prendere decisioni.
“Il tuo punto è con Kartolya, viene semplicemente cotto su soluzioni che spesso circolano online. Durante il programma, la pelle viene asciugata, grazie alla quale diventa croccante, con un caratteristico scricchiolio, e la parte centrale diventa carnosa”, ha spiegato l’esperto.
Bench non è l’unico a cui non piace mettere le patate in tavola: star della cucina come Alton Brown e Martha Stewart sono felici di metterti le patate addosso semplicemente per decisione del cuoco. Per un guscio croccante, puoi attivare la modalità convezione.
Emetterò un segnale acustico sulla carta Plus per risolverlo
Non c’è motivo di non posizionare la carta direttamente sul resto del forno per mantenerlo pulito. Anche se molte persone lo trovano ancora strano. Movlyav, che ne dici del succo delle patate?
Secondo Bench, il mazzo non deve essere abbandonato del tutto, deve solo essere utilizzato in modo diverso.
“Il mio operatore di trasferimento decide di premere le carte sui metalli, fermati sopra il mazzo. C’è una circolazione circolare, grazie alla quale la pelle esce nitida dai lati, e alcuni granelli vengono raccolti sul mazzo, quindi i costi sono minimi”, dice il blogger della Fed.
Si consiglia inoltre di utilizzare la pellicola per facilitare la pulizia:
“Copri la decorazione con un foglio di alluminio – e ti hanno detto di non indicare lo sprone con mini posti.”
In particolare, è importante non avvolgere le patate nella carta stagnola: questo metodo classico cuoce a vapore la buccia, creando esattamente la consistenza molle e umida che stai cercando di evitare.
In precedenza, UNIAN ha spiegato come pulire facilmente la griglia dal forno. Il grasso bruciato e altri residui di cibo possono essere rimossi dalla griglia con bicarbonato di sodio senza fumi nocivi, afferma l’esperto di pulizia Robin Murphy. Inoltre, ha spiegato, un intervallo del genere non danneggerebbe il programma.