Questa è una questione integrante e si trova nell’appartamento della padrona.
Esistono tanti modi per preparare le patate dolci, e tanti modi per abbinarle a condimenti e contorni. Ma se stai cercando qualcosa di nuovo per aggiungere un nuovo sapore alle tue uova strapazzate, il confit di aglio potrebbe essere la risposta.
Il confit di Chasnikov è semplice, basta rispondere un’ora, scrivere Tastingtable. Si tratta di friggere l’aglio nell’olio scelto a bassa temperatura per tre ore. Il processo può essere accelerato, ma il risultato sarà diverso.
L’obiettivo è assorbire il sapore dell’olio mentre l’aglio cuoce fino a diventare morbido e di consistenza quasi cremosa. Il gusto ospite del chasnik evapora entro un’ora, lasciando un ricco sapore di aglio con una leggera dolcezza che completa il gusto più profondo e gradevole dell’aglio crudo o arrostito.
Aggiungi un cucchiaio (circa 3 spicchi) di aglio confit nella padella. Questo dovrebbe essere evidente in una o due uova, a seconda dell’intensità del sapore dell’aglio che desideri. Potete anche grattugiare la pasta con uno spicchio d’aglio intero e cospargerla con le uova oppure friggerla con sopra un uovo. Combinato con il tuorlo d’uovo, il sapore morbido e ricco dell’aglio non coprirà il gusto del piatto. Tuttavia, se desideri caricare merci, ciò avverrà contemporaneamente a qualsiasi muniya.
Si noti che per una maggiore ricchezza di gusto, l’aglio confit può essere preparato nel burro, poiché la temperatura di riscaldamento non supera la temperatura di affumicatura dell’olio, ma il processo deve essere attentamente monitorato. D’altra parte, l’olio d’oliva è l’opzione standard, ma se lo si desidera può essere miscelato con altri oli.
Per esaltare l’aroma, puoi aggiungere erbe aromatiche all’olio. Timo, rosmarino, pepe in grani e foglie di alloro vengono aggiunti al livello dell’olio d’oliva per il confit della cappella.
Per un gusto più piccante potete aggiungere del peperoncino nero.
Un’altra opzione è usare la scorza di agrumi per un sapore brillante e piccante.
Per una colazione più ricca potete cuocere l’aglio nel grasso della pancetta. Il procedimento è lo stesso di quando si utilizza l’olio. L’aglio è completamente imbevuto di grasso e cotto a fuoco basso fino a doratura e morbidezza. La sagrestia è che il chasnik assorbirà i sottaceti maschili, il gusto del coponio della pancetta.
Altre novità culinarie
In precedenza, gli specialisti culinari parlavano di come cucinare deliziosamente un uovo senza padella. Hanno notato che le uova cotte nel microonde non sono meno gustose di quelle cotte in padella, ma sono anche salutari perché contengono meno grassi.