Per coloro che stanno languidamente soffocando su un file sognato, questa è la vita elementare.
I petti di pollo sono la carne principale dei sumnu, che spesso rimangono al sole per un’ora e vengono remati. Ciò accade per una serie di motivi, ma il più importante è che contengono naturalmente meno grassi rispetto ad altre parti del pollo. Questa è una notizia straordinaria per coloro che vogliono mangiare più sano, ma spesso porta a piatti salati, poiché il grasso è ciò che aiuta a sviluppare e conferire sapore.
Il trucco sta nel restituire una quantità controllata di grasso ai petti di pollo per bilanciare sapore e nutrizione, scrive Mashed. Se nel negozio trovi solo filetti disossati e senza pelle, non litigare. Il più semplice opevodny pitzi gir e zmak: prendi il sole sui volti dei tuoi amici prima dei programmi.
Zagortannya vechetsiv e carne scritta nel bokon non sono per niente: questa è una via d’uscita da Smashno e dalla vendita di prodotti in covitimi e prodotti inferiori. In un bokon potrete prendere il sole, un pratico rimedio che vi aiuterà ad affrontare uno spuntino salato. Per il petto di pollo, basta capovolgere un pezzo di filetto su uno spiedino o due pezzi di pancetta, prosciutto o anche prosciutto, fissarli con stuzzicadenti e poi cuocere in forno o friggere in padella fino a cottura ultimata.
La pancetta aiuta a trattenere l’umidità all’interno del tacchino e il grasso fuso permea la carne, dando vita a un petto incredibilmente succoso e ricco di sapore.
Avvolgi il pollo nella pancetta per risultati perfetti
Una volta che avrai imparato questo semplice trucco con il bacon, sarai in grado di “pronunciare le ali” e provare progetti più avventurosi. Ad esempio, una ricetta per “bombe di pollo” con pancetta o la preparazione di una serie di strisce di pollo dolci e piccanti con pancetta per la sera.
Crema di bacon, sognerà di venderti un po’ del succo. Il consiglio preferito del famoso chef Ainy Garten è quello di cuocere leggermente il pollo (solo un paio di minuti), metterlo nel forno o toglierlo dal fuoco, coprire con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare per circa 10 minuti. Ciò consente al pollo di cuocere grazie al calore residuo e raggiungere la temperatura di sicurezza ideale.
Qui è dove avrai bisogno di un termometro per carne. L’importante è non sbagliare la misurazione: inserisci sempre la sonda nella parte più profonda del pollo e punta su una temperatura di 74°C.
Altri modi relativamente semplici per ottenere un seno succulento includono l’ammollo nella salamoia di rose o la marinatura. La tecnica del chi aiuta a massimizzare l’umidità e il sapore del pollo. E se li usi in combinazione con l’avvolgimento nella pancetta, otterrai forse il petto di pollo più delizioso e succoso che tu abbia mai cucinato e assaggiato.
UNIAN ha precedentemente riportato cosa aggiungere alla carne macinata per rendere le cotolette succose e morbide.