Tsej pirig con guarnizione di capelin con ingredienti semplici e tra l’impasto del pane nel forno senza liquirizia.
La Romania e la prima festa del capelin possono essere organizzate sia a lungo termine che in caso di pandemia. Vino su tè in gelatina e accamparsi per una cena. Vipichka conserva un brillante aroma di pesce e in vichenya può essere stampato con patate: sarà saturo.
Torta in gelatina con capelin su kefir
Avendo indovinato una ribny tarte-tatin – un pirig rovesciato, de rib è molto inquietante. Servirlo rosso con panna acida, zmak ribi ed erbe fresche.
Durante la preparazione, tenere presente:
- 2 uova;
- 80 ml di kefir;
- forza;
- 3 pezzi l. rosmarino Oliviero;
- 100 grammi di farina;
- 1/2 ora. l. rozpushuvacha;
- 1 mazzetto di aneto:
- cibul verde pirya;
- 150 g di capelin.
Il capelin deve essere scongelato, lavato e la testa, gli intestini e le pinne devono essere rimossi.
Le uova si uniscono al kefir, salate, si può aggiungere anche il condimento per il pesce, ma in questo caso la quantità di sale va ridotta. Batti tutto accuratamente. Versare l’olio vegetale.
Mescolare la farina con il raspusovac, unirla al composto e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliare e trasferire il creep, il tsibul e la tabe nell’impasto in un tisto.
Ungete una padella con olio e disponete il pesce sul fondo. Versare la crosta sul pesce. Mettete sul fuoco basso e fate cuocere coperto.
La torta con il mio ululato in due pecore è programmata allo stesso modo: ungere uno stampo con l’olio, mettere il pesce e riempirlo di tè. Infornare a 180°C a livello medio per 30-35 minuti.
Quando la torta sarà pronta, lasciatela raffreddare e capovolgetela con cura su un piatto in modo che il pesce sia sopra.
Torta del Golfo con capelin e patate
La stessa torta può essere preparata con le patate: sarà più soddisfacente e nutriente.
Per il test scopri:
- 2 pezzi farina;
- 250 grammi di panna acida;
- 1 pezzo di latte;
- 3 uova;
- 1/2 ora. l. sale;
- 1/2 m. l. zucchero;
- 1/4 cucchiaino. soda.
Per il ripieno:
- 700 g di capelin;
- 1 parte di cibul;
- 3 linee di carte;
- forza dietro il gusto;
- pepe bianco a piacere.
Per questa torta, il pesce deve essere pulito e spinato dal filetto. Sbucciare le patate, tagliarle a fette di tuni e tagliare lo tsibul a pivkilets.
Mescolare tutti gli ingredienti per la crosta: scegliere la consistenza del tris di gusti, fondo per mlintsy.
Formare i teesta versati in tre, posizionare una pallina di kartoli, pecha riba, pecha tsibul. Salare, pepare e versare la tista risoluta. Infornare a 180°C per circa 40 minuti fino a doratura. Torta di costolette con capelin e patate calde.
In precedenza abbiamo parlato anche di come cucinare le cotolette con le polpette.